Bières et alcools de la région

Bonne dégustation 😉


Le gin Km12 de la Distillerie du Fjord

Il y a un magnifique article sur le blogue « Les Filles du Nord » à propos de la Distillerie du Fjord et son gin Km 12 !

En voici quelques extraits :

  • Microdistillerie familiale en plein cœur de la nature, la Distillerie du Fjord est la première au Saguenay-Lac-Saint-Jean. 
  • « Au kilomètre 12 du chemin des Monts-Valin, s’écoule une eau de source naturelle d’une pureté incroyable. C’est en plein cœur de cet environnement sauvage que la flore nous révèle toute sa richesse. » – La famille Bouchard
  • Inspiré des arômes boréaux et de la richesse régionale, ce gin artisanal est distillé en petite quantité aux pieds des Monts-Valin, en plein cœur de la belle région saguenéenne.
  • Un spiritueux unique, fabriqué de manière artisanale et reflétant toute la richesse boréale de la région. En gros, c’est comme si on avait enfermé un peu du Saguenay-Lac-Saint-Jean et de ses arômes dans une bouteille. Poivre des dunes, myrique baumier et jeunes pousses de sapin se côtoient dans ce gin pour créer un amalgame unique d’arômes. On y retrouve également 40 autres herbes et épices, qui sont bien sûr gardées secrètes par les frères Bouchard et leur père. Lors de votre première gorgée, vous sentirez bien l’odeur de conifère du gin, mais le goût n’est pas aussi intense que les effluves nous laissent croire. À déguster pur pour en apprécier tous les arômes ou en tandem avec du soda tonique pour un voyage express au Saguenay. Dès la première gorgée, vous aurez l’impression de vous balader en forêt par une belle journée d’automne, promis…
  • Disponible à la SAQ !

Route des bières du Saguenay – Lac-Saint-Jean

Le Saguenay–Lac-Saint-Jean est l’une des régions du Québec où l’on retrouve le plus de microbrasseries par rapport au nombre d’habitant. En fait, la région occupe le deuxième plus haut taux de brasseurs per capita en Amérique du Nord.

Pour découvrir la grande variété de produits et de saveurs que les microbrasseries d’ici ont à offrir, prenez la direction de la
Route des bières du Saguenay-Lac-Saint-Jean !

Le circuit de la route des bières du Saguenay-Lac-Saint-Jean mettra de l'avant 14 microbrasseries régionales.

Découvrez encore plus de produits de la région en visitant la section « Bière, vin et produits alcoolisés » sur le Répertoire des entreprises de la Zone Boréale « 

  • Microbrasseries
  • Vignobles
  • Hydromel
  • Alcools de petits fruits
  • Mistelle
  • Cidre
  • Sirops à cocktail
  • Vous verrez, ce n’est pas le choix qui manque par ici ! 😉

Et aussi… découvrez de bien belles recettes de cocktails boréaux sur cette page !


Racontez-nous vos découvertes dans la section Commentaires ci-dessous !

Aurores boréales

Qui n’aimerait pas voir des aurores boréales au moins une fois dans sa vie…


Cet article de Radio-Canada de novembre 2018 donne plein de conseils pratiques pour partir à la chasse aux aurores boréales ! 

Quelques informations tirées de l’article :

  • Au Saguenay-Lac-Saint-Jean, on compte approximativement 30 à 40 nuits d’aurores boréales par année. 
  • Les meilleures conditions pour espérer voir des aurores boréales : Il faut avoir une vue sur le nord,  dans une période d’activité solaire intense avec des orages magnétiques, être éloigné de la pollution lumineuse et avoir la tête levée vers un ciel bien dégagé. Le meilleur moment serait, semble-t-il, entre 22 h et 2 h. Bien qu’on puisse observer ce phénomène lumineux à l’année, les spécialistes ont constaté que les équinoxes du printemps et de l’automne semblent être des moments particulièrement propices à la formation d’aurores boréales.
  • Des applications comme Aurora ou des sites Internet tels que spaceweather.com offrent des prévisions à court ou à moyen terme, de même que différentes données, comme l’échelle Kp, la polarité du champ magnétique ou la vitesse des vents solaires. L’application Aurora permet de vérifier la probabilité de voir des aurores boréales. 
  • La page Facebook Aurores boréales du Québec informe également les gens des spectacles qui s’annoncent, en plus de répondre à leurs interrogations.

Et maintenant… quelques magnifiques photos de Laurent Silvani prises au Saguenay – Lac-Saint-Jean (tirées de l’article de Radio-Canada) :

Des aurores boréales vues d'un champ agricole.

Photo : Laurent Silvani

Des aurores boréales au-dessus de La Baie en hiver.

Des aurores boréales ont illuminé le village sur glace de La Baie à l’hiver 2015. Photo : Laurent Silvani

Des aurores boréales au dessus du Lac-Saint-Jean.

Des aurores boréales étendent leurs couleurs au-dessus du lac Saint-Jean au printemps 2016.  Photo : Laurent Silvani

Des aurores boréales au-dessus du lac Saint-Jean.

Des aurores boréales bleues, vertes et mauves ont offert un magnifique spectacle en 2016 au Lac-Saint-Jean.  Photo : Laurent Silvani

En forme d’arc, cette aurore boréale colore le ciel de La Baie. Photo : Laurent Silvani

Des aurores boréales en forme de bandes observées à La Baie en septembre 2014. Photo : Laurent Silvani

Des aurores boréales au-dessus du lac Saint-Jean

Un moment rare : des aurores boréales ont illuminé le ciel de Desbiens, au Lac-Saint-Jean, alors que le soleil se levait, en mai 2016. Photo : Laurent Silvani

Des aurores boréales au-dessus d'une grange.

Photo : Laurent Silvani


 

Un autre bon article en complément : Où chasser les aurores boréales au Québec (Revue Espaces)

Également, n’hésitez pas à visiter le site Internet de Laurent Silvani (http://silvani.ca/) pour d’autres magnifiques photos de la région !


 

Et vous, vous avez déjà vu des aurores boréales dans la région ? Racontez-nous !

Pêche blanche

Une activité unique à découvrir !


Reportage photo sur la pêche sur glace au Saguenay :
http://sandrinedepas.com/reportage-photo-peche-blanche/


Informations utiles pour pratiquer la pêche blanche au Saguenay (où aller, comment louer une cabane, les types de poissons, …) : https://tourisme.saguenay.ca/fr/quoi-faire/activites-hivernales/peche-blanche


Deux façons de s’initier à la pêche blanche au Saguenay – Lac-Saint-Jean: https://julieaube.com/histoires-de-peche-blanche/